Incontro di esperti regionali a Bangkok sull’aumento della fortificazione del riso in Asia.
Tra il 16 e il 19 Settembre a Bangkok, la conferenza “Aumentando la fortificazione del riso in Asia” ospiterà un dibattito sulle ultime dimostrazioni sull’utilità della fortificazione del riso, le modalità migliori impiegate dai paesi che già fortificano il riso e gli ultimi sviluppi su tecnologie e regolamenti. I paesi partecipanti progettano, o hanno già cominciato, la distribuzione del riso fortificato, tra cui Bangladesh, Cambogia, Indonesia, India, Laos, Myanmar, Nepal, Filippine e Sri Lanka.
“La fortificazione di beni alimentari non è un concetto nuovo”, ha detto Kenro Oshidari, direttore regionale in Asia del Programma Alimentare delle Nazioni Unite (WFP). “In molti paesi farina, granturco e sale sono arricchiti periodicamente con micronutrienti, molte volte perché il governo stesso ne richiede la pratica. E’ stato dimostrato che è possibile ed economicamente fattibile la fortificazione su larga scala, con significativi benefici alla salute pubblica, il che avverrà anche grazie al progresso tecnologico”.
Nel mondo, più di 2 miliardi di persone sono affette da mancanza di micronutrienti, il che limita le loro possibilità di condurre una vita sana e producente. Nel mondo, il riso è alla base della dieta di 3 miliardi di persone, la maggior parte delle quali in Asia. La fortificazione del riso è una piattaforma ideale per aiutare le persone a ricevere i micronutrienti di cui hanno bisogno, senza dover cambiare il loro modo di mangiare. Ha il potenziale di raggiungere grandi fette di popolazione ed è un’ importante aggiunta ad altri sforzi per migliorare il nutrimento della popolazione.
I delegati avranno l’opportunità di identificare i fattori che permettono o minano l’aumento della fortificazione del riso, discutere strategie per possibili limitazioni o fattori di successo, con l’obiettivo di identificare pratici modi per espandere i programmi di fortificazione del riso.
La conferenza è organizzata dal Food Fortification Initiative (FFI), il Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN), il Micronutrient Initiative (MI), PATH, l’UNICEF e il WFP.
Tra i presenti, rappresentanti del settore privato e di governi, esperti di nutrizione, salute pubblica, tecnologia alimentare, tematiche sullo sviluppo e donatori ad attività umanitarie e di sviluppo. Saranno presenti anche i rappresentanti del settore privato come commercianti di riso, macinatori e fornitori di attrezzatura, per sottolineare il loro ruolo vitale nell’aumento della fortificazione del riso.
Per foto e richiesta di interviste agli esperti durante il corso della conferenza, contattare Silke Buhr (WFP) silke.buhr@wfp.org, +66(0)81-701-9208.