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I Governi sono i principali partner del WFP. L'Agenzia consulta le Autorità nazionali e locali in ogni fase del processo di pianificazione delle sue operazioni.

Il WFP può fornire direttamente gli aiuti alimentari e, in alcuni casi, expertise tecnico-logistica, ma i suoi progetti necessitano sempre del pieno sostegno e coinvolgimento dei singoli Governi. In ultima analisi, è il Governo nazionale che deve richiedere l'intervento del WFP nelle emergenze o nell'ambito di progetti di sviluppo, perciò è importante che l'azione del World Food Programme si inserisca nel quadro nazionale.

Nella maggior parte dei casi, tuttavia, i Governi consultano gli uffici nazionali del WFP prima di preparare piani per la prevenzione dei disastri o formulare una richiesta di aiuti allo sviluppo.

Da parte sua, il WFP adotta le misure necessarie per fare in modo che, esaurito il suo contributo a un progetto, il Governo nazionale compia ogni sforzo per perseguire gli obiettivi del progetto stesso.

Solo in circostanze eccezionali, come una crisi complessa in cui le Autorità nazionali non abbiano più il controllo del territorio, il WFP può fornire assistenza senza l'invito del Governo, e solo su richiesta specifica del Segretario Generale delle Nazioni Unite.